[postlink]http://youtubeista.blogspot.com/2011/06/preparacion-de-cocteles.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=h7T5uTd534sendofvid [starttext]

Preparacion de Cocteles

Curso tutorial para aprender a hacer cocteles

Hoy os presento un curso en video de preparacion de cocteles. En él se analizan no solo los diferentes cocteles a preparar, sino que también se nos enseñará de qué elementos disponemos para la preparacion de los cocteles y cómo debemos utilizarlos. Así que, agita la coctelera y vamos a montar una fiesta con los amigos!

Tampoco debemos olvidarnos que para realizar un buen coctel necesitamos ciertos ingredientes indispensables con lima, limón, guindas, azúcar, etc.

Otra parte indispensable de nuestro set de cocteleria son los zumeros: es importantísimo tener todos los ingredientes a la temperatura idónea. Normalmente son éstos los que suelen tener temperatura refrigerada. Evidentemente si vamos a realizar los cocteles en casa, no deberemos preocuparnos por esto, pues podremos meterlos en la nevera.

Tras una breve descripción, pasaremos a los métodos de preparacion de cocteles: directamente en el vaso, con coctelera, con vaso mezclador... veremos las tecnicas de todos ellos.

Tras la explicación completa de la preparacion de cocteles, veremos un ejemplo práctico: el Dry Martini.

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Preparacion de Cocteles

[postlink]http://youtubeista.blogspot.com/2011/06/preparar-sushi.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=O5yBILZBfVwendofvid [starttext]

Preparar Sushi

Aprende a cocinar sushi con este video

Hoy en día la cocina oriental está ganando muchos adeptos. Restaurantes de comida china y japonesa están multiplicándose por los rincones de todo el mundo. Miles de recetas de cocina de esas tierras son usadas por cocineros profesionales y amateurs. Por ejemplo, los Wok han aparecido en Europa en los último años, siendo ahora bastante populares.

Entre las recetas más exóticas de la cocina japonesa está el sushi. Su composición es una base de arroz cocido con vinagre y pescados y mariscos añadidos (existen variantes de sushi con vegetales o con huevo). 

Dentro de los tipos de sushi, encontramos mayoritariamente 2 bien diferenciados: maki, en forma de rollo, y nigiri, en forma de albóndiga. Podéis encontrar más información sobre el sushi en wikipedia sushi.

 En el video que incluimos hoy, se explicará paso a paso como preparar sushi. Una receta en principio sencilla pero que tiene un proceso de elaboracion algo delicado, no apto para manazas. Si estas pensando en sorprender a tus invitados, o simplemente experimentar, aprende con este video a preparar sushi y demuestra que eres un gran cocinero!

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Preparar Sushi